Mas Coris

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  • Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

  • Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

  • Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

  • Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

  • Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

  • Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

  • Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

  • Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

  • Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

  • Premières feuilles dans le grenache.

  • Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

  • La véraison des… arbouses.

  • Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

  • À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

  • Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

  • Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

  • Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

  • Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

  • Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

  • Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

ACTUALITES

"Le terroir parle !"

"Le terroir parle", c'est le verdict clair et net de l'un des jurés officiant pour le magazine Terre de Vins... Suite

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