Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

L'imposante silhouette du Vissou, vu depuis la route de Clermont.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Dans la vigne, tout se tient...

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Premières feuilles dans le grenache.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Un petit tour dans le verger.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

La véraison des… arbouses.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.