Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Dans la vigne, tout se tient...

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

La véraison des… arbouses.

Décuvage : sortez la fourche !

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.