À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Dans la vigne, tout se tient...

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Le rouge et le vert.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.