Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Le rouge et le vert.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

L'imposante silhouette du Vissou, vu depuis la route de Clermont.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.