Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Décuvage : sortez la fourche !

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.