Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

La véraison des… arbouses.

Premières feuilles dans le grenache.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.