Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Premières feuilles dans le grenache.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.