Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Un petit tour dans le verger.

L'imposante silhouette du Vissou, vu depuis la route de Clermont.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Décuvage : sortez la fourche !

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Le rouge et le vert.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.