Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Un petit tour dans le verger.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Dans la vigne, tout se tient...

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Le rouge et le vert.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).