Décuvage : sortez la fourche !

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Le rouge et le vert.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

La nouvelle collection printemps-été 2017...

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Dans la vigne, tout se tient...

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Un petit tour dans le verger.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.