Mas Coris

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  • Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

  • Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

  • Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

  • Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

  • Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

  • Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

  • Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

  • Premières feuilles dans le grenache.

  • Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

  • Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

  • Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

  • La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

  • Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

  • Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

  • Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

  • Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

  • Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

  • Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

  • Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

  • Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

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Comme un signe ...

Comme la loi nous y oblige et comme le bon sens nous y encourageait, nous avons fermé notre... Suite

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