Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Dans la vigne, tout se tient...

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Une source d'inspiration pour les parapentistes du Pic de Vissou ? (photo Paul Verdu).

Un petit tour dans le verger.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.