Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Une source d'inspiration pour les parapentistes du Pic de Vissou ? (photo Paul Verdu).

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Un petit tour dans le verger.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène