Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

L'imposante silhouette du Vissou, vu depuis la route de Clermont.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Un petit tour dans le verger.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Décuvage : sortez la fourche !

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Une source d'inspiration pour les parapentistes du Pic de Vissou ? (photo Paul Verdu).

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.