Dans la vigne, tout se tient...

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Premières feuilles dans le grenache.

Décuvage : sortez la fourche !

La véraison des… arbouses.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.