Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Premières feuilles dans le grenache.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Décuvage : sortez la fourche !

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.