Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Premières feuilles dans le grenache.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

La nouvelle collection printemps-été 2017...

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

La véraison des… arbouses.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Un petit tour dans le verger.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.