Dans la vigne, tout se tient...

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Décuvage : sortez la fourche !

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Premières feuilles dans le grenache.