Mas Coris

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ACTUALITES

Au fil des saisons, au fil de notre travail à la vigne et dans notre chai, au fil de nos rencontres et de nos projets, suivez toute l'actualité du Mas Coris. Ce journal de bord, à la fois bulletin de campagne et cahier de cave, sera notre lien le plus régulier avec vous. Embarquez !


31/01/2020

BAM est au Québec !


BAM 2016, sitôt débarqué au Québec, sitôt récompensé par l'un des magasins de la SAQ à Montréal (en l'occurrence celui de la rue Ontario) !

L'an dernier, en été, nous avions laissé nos "Bouteilles à la Mer" (millésime 2016) alors qu'elles s'apprêtaient à traverser l'Atlantique, en direction du Canada et plus précisément vers Montréal et la "Belle Province". Notre cuvée si bien nommée est enfin arrivée à bon port, accompagnée de tous les papiers-analyses-formulaires nécessaires à sa vente dans les magasins de la Société des Alcools du Québec.

 

Déjà les premiers commentaires...

La SAQ a donc pris le relais pour commercialiser "Bouteilles à la Mer" dans son réseau exclusif. Voir la présentation détaillée sur le site : www.saq.com

Il n'a pas fallu attendre très longtemps pour voir apparaître les premiers commentaires (élogieux) sur notre vin. À l'image du blog canadien "Toursurlevin" : www.toutsurlevin.ca

 


22/01/2020

Nous vous attendons au Trinque Fougasse


Les dernières semaines de Trinque Fougasse Nord, créé par Dominique Boudet, seront malgré tout festives.

La fin de cette semaine et le week-end des 25 et 26 janvier s'annoncent très chargés. La période des assemblages, qui nous retiennent à la cave et celle de la taille, qui nous a accapare à la vigne, ne nous empêcheront pas de venir à la rencontre des particulier et des professionnels à l'occasion de plusieurs événements… rapprochés. Au point qu'il faudra parfois même nous dédoubler pour assurer les rendez-vous de notre agenda.

 

Vendredi 24 janvier : rendez-vous à Trinque Fougasse Nord

Ce sera notre dernière dégustation dans ce haut lieu, dans ce temple du vin, de la musique et de la convivialité ! L'établissement de la route de Mende à Montpellier, créé par Dominique Boudet, fermera en effet ses portes à la fin du mois de mars. Pour cause d'extension du tramway. Mais Trinque Fougasse Sud a pris le relais il y a quelques années, avec le succès qu'on connaît, et une autre adresse ouvrira dans quelques mois. À l'ouest, il y aura bientôt du nouveau. Bravo aux équipes de Trinque Fougasse pour leur dynamisme.

Nous vous donnons rendez-vous à partir de 18 h 30 pour la dégustation de nos blancs et de deux rouges, Atout Pic 2018 et Pic de Vissou 2014. Venez profiter du cadre, de l'ambiance et de quelques centaines de références de vins sélectionnés. Unique !

 

Samedi 25 janvier : cela se passe à Cabrières

Notre cave de dégustation (et de vinification) de Cabrières vous accueille. Elle sera ouverte samedi à partir de 10 h. Si vous préférez un passage en fin de journée ou un autre jour, contactez-nous (tél. 06 14 41 06 44 ou 06 74 14 88 91).

 

Dimanche 26 janvier : les professionnels à Saporta

Le deuxième salon des vins AOC Languedoc se tiendra au Mas de Saporta (aux portes de Montpellier). Il est réservé aux professionnels qui devront s'inscrire sur le site www.languedoc-aoc.com Les horaires : de 15 h à 23 h. Environs 200 vignerons du Languedoc présenteront leurs cuvées. Dont nous-mêmes…

 

…et les Vinifilles à la mairie de Montpellier

Ce salon, organisé par l'association des Vinifilles (lire notre actualité précédente), permettra à trente-quatre productrices d'Occitanie de présenter leurs crus. Réservé également aux professionnels du vin. Nous y tiendrons un stand ! Ouvert de 15 h à 22 h. Une navette entre ces deux salons professionnels est prévue. 

Et ce n'est que le début de l'année...


17/01/2020

Le Mas Coris a rejoint les Vinifilles


Engagées dans la viticulture en Occitanie, les Vinifilles étoffent leurs troupes.

2020 est à peine commencé et  déjà une initiative pour le Mas Coris. Nous venons en effet de rejoindre le groupe des Vinifilles. Cette association, qui vient de fêter ses dix ans d'âge, regroupe vingt-et-une vigneronnes d'Occitanie, toutes responsables de domaines (du très petit au très grand) et toutes unies par les mêmes principes. 

 

"Un bataillon au féminin engagé dans la viticulture en Occitanie"

Les Vinifilles ont rédigé leur propre définition, façon dictionnaire Larousse. La voici : "Vinifilles n. f. pl. : Créatures de sexe féminin engagées dans la viticulture en Occitanie, fédérées en 2009, adeptes du plaisir et de la richesse de leurs métiers, belles, rebelles, actives, gourmandes, sympas, sociables et dynamiques".

 

Leurs objectifs s'appuient sur les mêmes principes.

- "Partager nos savoir-faire et développer une entraide entre vigneronnes,

- Préserver les terroirs, les paysages et l’environnement que nous aimons et défendons,

- Transmettre la culture du vin, de la convivialité et de la gastronomie en entraînant dans notre mouvement des hommes et des femmes de tous horizons."

Voilà donc les valeurs que nous partageons désormais.

Les Vinifilles organiseront un salon réservé aux professionnels le dimanche 26 janvier dans l'après-midi, à la mairie de Montpellier. Aux mêmes horaires que le 2e Salon des vins des AOC Languedoc (réservé également aux professionnels sur inscription), au Mas de Saporta. Une navette est prévue entre ces deux salons. Le Mas Coris se dédoublera pour être présent à ces deux événements.


04/01/2020

Avec nos meilleurs vœux pour 2020 !


Vive l'année 2020, la bien nommée.

Nous vous souhaitons une très belle année... deux mille vins, bien sûr. Comment échapper au jeu de mots ?

Cette nouvelle année commencera par un mois de janvier (!!!) durant lequel nous ne nous interdirons pas, comme certains le souhaitent, de consommer de l'alcool et tout particulièrement du vin. Car il faut dire non aux donneurs de leçons et aux empêcheurs de vivre de tous poils. Qui prolifèrent.

 

Dix ans : l'élan continue

Notre domaine a été cambriolé avant les fêtes, la bonne période pour dévaliser caves et magasins ! Nous ne désespérons pas de mettre un nom sur les voleurs, organisés, sans doute nombreux et bien renseignés. Ce coup dur ne nous empêchera pas, après avoir augmenté nos protections, de poursuivre l'élan donné au Mas Coris il y a dix ans. Car il faut s'opposer aux malfaisants et aux voleurs. Qui prolifèrent aussi...

 

Le moment des assemblages

Mais parlons plutôt de nos cuvées. Nous ferons les assemblages dans quelques jours, avec la volonté de vous proposer de jolis vins dans les trois couleurs. Ce sera l'acte Un d'une année que nous voulons conviviale, pleine de santé, pleine de projets. Pour vous, clients, amis, relations professionnelles, comme pour nous !


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