Atout Pic blanc 2019

CLAIRETTE-VERMENTINO-GRENACHE-VIOGNIER-ROUSSANNE  

Apparu un an plus tard que Pic de Vissou blanc, Atout Pic blanc est, lui aussi, devenu un classique du domaine. L'apport de la clairette et de sa rondeur dans l'assemblage vermentino-grenache blanc-roussanne-viognier n'y est pas pour rien.

Très vite, se révèlent des arômes de fleurs blanches, de poire fraîche, de poivre blanc et de cédrat. La bouche est harmonieuse, bien dessinée et saline. 

Vin bio

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Pic de Vissou blanc 2019

VERMENTINO-GRENACHE-VIOGNIER-ROUSSANNE

En quelques années, sur un terroir largement plus réputé pour ses rouges et ses rosés, Pic de Vissou blanc est devenu un très grand classique du Mas Coris. Il s'est même hisé à la hauteur de son alter ego, Pic de Vissou rouge. Les secrets de cette cuvée haut de gamme  : un assemblage original de vermentino, grenache blanc, roussanne et viognier et un court élevage en barriques neuves.

La robe présente des couleurs délicates. Une belle opulence caractérise ce vin où l'on retrouve l’ananas confit, la menthe, le curry. La bouche est ample et la finale mellifère. 

Vin bio  

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Coulée Douce 2019

CINSAULT-GRENACHE

Une très belle robe pour ce millésime, à peine plus soutenue que les années précédentes. Le nez reste sur un peu sur une discrète retenue, que l’aération efface très rapidement. 

Les arômes de groseille, cerise et pomelo sont au rendez-vous. La bouche est très désaltérante, comme il se doit pour un vin rosé de qualité.

Vin bio

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Atout Pic rouge 2019

CINSAULT - GRENACHE - SYRAH

La robe est jolie, d'un rubis éclatant. La syrah, qui accompagne le cinsault et le grenache, enrichit le nez en apportant des notes de violette, de zan et de poivre.

La bouche est à la fois grenue et gourmande. 

Vin bio

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Bouteilles à la Mer 2019 

SYRAH - GRENACHE - CINSAULT

Le profil aromatique est mentholé et frais. La bouche garde une pointe crayeuse en finale. Ce vin se veut « classieux » et sérieux, mais il sait aussi être charmant ! 

Vin bio

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Téthys 2019 

SYRAH - CINSAULT

La complexité de cette quatrième version de Téthys (après les millésimes 2012, 2013 et 2015) se révèle, au nez, à la faveur de touches originales de liqueur de mûre, de fève de cacao, de café ristretto, auxquelles s’ajoute une pointe de romarin. 

Sans surprise, la bouche est pleine, puissante et fraîche. C’est un vin profond qui donne du bonheur et fait briller les yeux, alors que, pendant ce temps, les continents dérivent, peinards ! 

Vin bio

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Cartagène n°3 - Parfum du Sud 2019

CLAIRETTE

En préparation...