La nouvelle collection printemps-été 2017...

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Décuvage : sortez la fourche !

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Premières feuilles dans le grenache.