Mas Coris

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  • La véraison des… arbouses.

  • Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

  • Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

  • Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

  • Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

  • Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

  • Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

  • Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

  • La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

  • Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

  • Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

  • Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

  • Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

  • Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

  • Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

  • Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

  • Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

  • Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

  • Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

  • Dans la vigne, tout se tient...

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Allez,tous au piquet !

À défaut d'avoir pu les protéger du terrible coup de chaud du 28 juin (lire notre précédente actualité), nous avons mis nos ... Suite

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