Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Premières feuilles dans le grenache.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

La nouvelle collection printemps-été 2017...

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Le rouge et le vert.

La véraison des… arbouses.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Un petit tour dans le verger.