Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Dans la vigne, tout se tient...

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Le rouge et le vert.

La nouvelle collection printemps-été 2017...

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.