Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Décuvage : sortez la fourche !

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Dans la vigne, tout se tient...

La véraison des… arbouses.