Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Le rouge et le vert.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

La véraison des… arbouses.